はちみつの華やかな香り♪
【 サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピ 約300gx3個セット 】 ヴェネト州の良質な牛のミルクで作られたハードチーズ「サン・ピエトロ」を1年間熟成させたところで、愛情を込めて、丁寧に、チーズを蜜ろうでコーティングします。
それをさらに6ヶ月熟成させると、長期熟成の旨みとはちみつの香りがたっぷり詰まった『サン・ピエトロ・チェーラ・ダーピ』の完成です。
「18ヶ月」という長期間にわたって熟成させたハードチーズでありながら、パサパサするどころか、しっとりとした舌触りで、若々しい印象を残します。
これほどしっかりと熟成させているにもかかわらず、フルーティーで華やかな味わいが失われずに残っているのは、ペレンツィン一家の創意工夫と努力の賜物です。
■原産：イタリア・ヴェネト州 ■タイプ：ハードタイプ ■原材料：生乳、食塩、蜜ろう（表皮のみ） ※カット工程におきまして、表皮の蜜ろうは一部または全部取れている場合がございますが、香りはしっかりとチーズに染み込んでおりますのでご安心ください。
※表皮は取り除いてお召し上がりください。
※チーズの生地にははちみつは含まれておりませんが、念のため、1歳未満のお子様のお口に入らないようお気をつけください。
イタリア、ハードタイプ、蜂蜜、
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